一度食べたら忘れられない。もっちり極まぐろ（神田川俊郎談）

[誕生・製品開発秘話 船坂敏之（まぐろの海商）]

ある日、スーパーの鮮魚売場を見ていた時、冷凍まぐろって、水っぽくて美味しいないよね…
という会話が聞こえてきた。

だったら水っぽくないまぐろを作れば良いのか…
そんな思いで試行錯誤し、生まれたのが、もっちり極まぐろ。
水っぽくなく、ねっとりしていて、口の中に旨味が残る。
また食べたくなる。
そんなまぐろができあがりました。
新たなまぐろの新食感。

そして
令和2年10月吉日
神田川 俊郎が絶賛
■味の余韻が残る旨さ！
■毎日食べても飽きがこないこの旨さ！
■まぐろも少しの工夫でこの旨さ！
『神田川 俊郎　監修品』となり

下記のもっちり極みまぐろ料理を監修しました。
(1船3〜4人前）


※もっちり極まぐろをご希望のお客様は事前予約承ります。